F.Bahçe-G.Saray derbisini yönetecek olan İsmet Arzuman, 2003'ün flaş hakemiydi. Gösterdiği çıkışla SABAH Spor Ödülleri 2003'teki üç yılın hakemi adayından biri olmayı başaran Arzuman, bu sezon geride kalan 22 haftada 13 maçta görev yaptı. İlk derbisine bu sezonki Beşiktaş- G.Saray maçıyla çıkan Arzuman ilk kez bir F.Bahçe-G.Saray derbisi yönetecek. İzmir'de 7 Temmuz 1964'te doğan Arzuman, 1998-99 sezonunda A klasman hakemi oldu. 1.Lig'deki ilk maçını (G.Antep-Sakarya: 2-0) 16 Ağustos 1998'de yönetti. Arzuman, geçtiğimiz sezon sonunda astsubaylıktan emekliliğini isteyerek hakemlikte devam etmeye karar verdi. Arzuman'ın yönettiği 5 maçta Fenerbahçe 4 galibiyet bir beraberlik aldı. G.Saray ise Arzuman'la 10 maçta 7 galibiyet, 2 beraberlik, 1 yenilgi aldı.